Head Chef

CV Makmur Duta Corporindo sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Perusahaan kami merupakan salah satu restoran ternama di Tasikmalaya dengan reputasi yang kuat dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan kemampuan untuk mengelola tim, memastikan kualitas makanan yang konsisten, dan meningkatkan standar operasional di dapur.

Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, silakan melamar posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengarahkan tim chef untuk memastikan penyajian makanan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.
• Memastikan standar keamanan dan kebersihan di dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas makanan yang disajikan.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Menjaga hubungan baik dengan pemasok dan vendor.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi chef yang diakui secara nasional atau internasional.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan pelaporan.
• Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait